職場で落花生をＭサイズの袋いっぱい貰ってきました♪
頂いた方が自身の畑で作っている物らしく、干していた物だそうです。中はまだ乾燥しきれていないそうなので、帰ったらフライパンを使って炒ってみようと思います。
ただ「食べ過ぎたら鼻血が出る」という噂があるけれど、どうも違った様です。最近では
「ピーナッツは血管を健康にして死亡率を飛躍的に下げる食材」とアメリカのハーバード大学が１２万人を３０年間かけ調査した研究で判明。さらに「ダイエットに使える」、「美容効果がある」、「ガンや生活習慣病を予防する」などピーナッツはとても優秀な食品だったことが分かっています。
という情報があるそうで、「ピーナッツはとても優秀な食品だったことが分かった」との事でした。
でも、食べ過ぎはダメだよね…？
「ピーナッツで糖質制限ダイエット？」という情報があるけれど、これには
太る原因は油だけではありません。食べ物が消化され体内血糖値が急激に上がると体内のインシュリンが余った糖質を脂肪に変換することで肥満につながります。この血糖値の上昇が早い食品は太りやすい食品と言えます。お米などの炭水化物は太りやすい食品ですがピーナッツはこの血糖値が上昇する度合を表すGI値（グリセミックインデックス値）がたったの15！！ピーナッツは食べても体内血糖値の上昇度合いが緩やかなので太りにくい食品と言えます。
かといって、食べ過ぎたら良くないよね～。
帰ったら早速炒って早速食べてみようと思います。
同じピーナッツという響きでも、コッチのピーナッツとは別物(笑)
