先日、両親が遊びに来た際に「さとふるで発注していたメロンが届いた～!!」と喜びながら、我が家に半分持ってきてくれました。
夕食を済ませた後、小口に切って両親を含めみんなで美味しく食べていたのだけど、こういう時子供というのは物凄く敏感な様で･･･。
「もっと頂戴!!」
自分の分を食べ終わった王子が、お皿を持ってきてお代わりの催促をしだしたのです。それにつられて姫も一緒に催促をし始め、賑やかな食後になりました。
残った半分のメロンはというと･･･。
前日からＫが「メロンのスクエアケーキが作りたい!!」と言っていたので、昨夜の夕食後に一人静かにケーキを制作してくれました。
大胆にメロンを使ったケーキなんて滅多にみられるものではないので、出された時には本当に驚きでした。スポンジを四角く切り更に三段になる様に薄く切るだけでもかなり難しそうに感じました。しかし、
「スポンジの下の部分が美味しくない･･･」
とＫがポツリ･･･。
今回、米粉が無かった為に小麦粉を使った影響で、生地が若干荒くなってしまったのが原因らしく、Ｋ自身が思っていた物と若干違った様でした。
話を聞いていて初めは「粉ひとつでそんなに変わるものなのか？」と疑問に感じていたけれど、米粉を使ったケーキを何度か食べている内に、口当たりや食べた後の感じが違う様に感じてきました。
使う粉一つで本当に変わるもんなんです!!
勿論、混ぜ方次第でも変わるそうなんだけど、やはり材料が一番大きいのかもしれません。⁽購入する卵のサイズでも違うそうです。⁾
「いずれ、私専用の菓子工房を庭に建てて～!!」
なんて夢をお願いされたので、その夢を叶えてあげられる様に色々と頑張らなくては!!
前回作ったメロンケーキはコチラ
