仕事から帰宅して、頂いた牡蠣を早速下処理して、夕食作りをしてみました♫
牡蠣の身をひとつづつ水洗いして、見の周囲に付着してゴミを取り除くのは本当に大変だったけども、この一手間を欠かすと食感が悪くなってしまうそうなので、一人で牡蠣に悪戦苦闘しながらひたすら水洗い・・・。小粒な物が多かったので、凄く大変でした。
三分の二は炊き込みご飯にして、残りはトマトと一緒にアヒージョにしてみましたd(^_^o)
素材自体の味が楽しめたので、本当に楽しい夕食になりました♫
お酒のお供にもなったので、牡蠣を頂いて本当に有り難く思いました。
